3月17日，國(guó)家文化和旅游部公布了第六批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人名單，其中，我司陳順通大師獲評(píng)國(guó)遺項(xiàng)目金華火腿腌制技藝——國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人。成為金華火腿行業(yè)唯二的國(guó)家級(jí)非遺傳承人。

      陳順通于2009年進(jìn)入金字火腿公司，是金字火腿首席火腿大師。出生于火腿世家，從17歲就與火腿打交道，40年來(lái)始終扎根生產(chǎn)一線，致力于金華火腿生產(chǎn)研究指導(dǎo)、工藝技術(shù)創(chuàng)新及非遺技藝傳承，毫無(wú)保留地將制作技藝傳授給徒弟，培養(yǎng)了一批優(yōu)秀的火腿工匠，有力傳承與弘揚(yáng)了金華火腿腌制技藝，同時(shí)，也為推動(dòng)公司及行業(yè)技術(shù)進(jìn)步做出了積極貢獻(xiàn)。

      2008年，金華火腿腌制技藝列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，作為全國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，金華火腿腌制技藝不僅代表著悠久歷史的中國(guó)火腿文化，其蘊(yùn)含的中華名族特有的生活方式、文化意象，是金華火腿作為世界三大名腿的重要標(biāo)識(shí)。

      長(zhǎng)期以來(lái)，金字火腿始終秉持“守護(hù)非遺瑰寶、肩負(fù)歷史使命”的工作態(tài)度，持續(xù)加大文化遺產(chǎn)保護(hù)力度，通過(guò)深入挖掘金華火腿歷史文化內(nèi)涵，扎實(shí)推進(jìn)金華火腿制作技藝的傳承、保護(hù)和宣傳工作等一系列舉措，讓這一傳統(tǒng)技藝在新時(shí)代煥發(fā)出新的光彩。

      陳順通表示，獲評(píng)國(guó)家級(jí)非遺代表性傳承人稱號(hào)，既是一份榮譽(yù)，更是一份責(zé)任。他將以此為契機(jī)，繼續(xù)致力于金華火腿腌制技藝的傳承與發(fā)展，為弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化貢獻(xiàn)力量。