如今，市面上的香腸產品琳瑯滿目，各種各樣的添加成分使得香腸變得越發“沉重”與“繁雜”。追求高品質生活的消費者反而開始懷念小時候香腸的味道：純粹、自然。金字響應廣大粉絲們的需求，于2020年5月推出高品質低溫香腸系列——10°鮮低溫香腸，健康不添加，還原香腸本來味道。
以承為本，10℃低溫還原本味
傳統香腸的制作工序受制于季節、天氣等自然環境因素，工業化香腸在烘房內的速成又損失了傳統香腸的部分風味。金字推陳出新：在控溫控濕的車間內，傳承古法，與現代化技術相結合，模擬了冬季制作香腸時自然環境的溫度、濕度，10°以下低溫自然風干15天以上，讓時間重新賦予香腸恰到好處的原本風味，增添純粹適宜的自然鮮味。食品安全得到了保障，美味也不少。
以原為本，好原料成就好品質
好香腸離不開好原料的加持。依托自有6萬噸大型冷庫優勢和全球優質豬肉供應商優勢，金字嚴格把控豬肉原材料，以歐盟甚至高于歐盟的采購標準精挑細選。同時，10°鮮低溫香腸只挑選豬腿肉和豬背脊肉部位，腿肉的運動量大夠緊實加上背脊肉的肥而不膩，能夠讓香腸保持3:7黃金肥瘦比例剛剛好，多一分會太柴，少一分就太膩。吃起來就能感受到了與別的香腸的不同：肉質緊實、鮮香多汁，細膩彈牙有韌性。
以簡為本，少添加做減法
高端的食材往往只需要最簡單的烹飪方式，在香腸調味上亦是如此。金字10°鮮低溫香腸采用地道的浙味香腸工藝，以鹽提味、以酒去腥、以糖鎖鮮，除這些調味料之外，在制作過程中不添加淀粉、色素、味精、防腐劑、亞硝酸鹽，所以金字10°鮮低溫香腸沒有傳統臘腸的鮮明顏色，是豬肉本來的玫瑰粉色。這種少添加的香腸回歸了本真，更加的純粹健康。原汁原味，既有豬肉醇香，也有臘腸臘香的風味也更符合符合大部分地區的口味。
以多為本，怎么做都好吃
香腸作為中華傳統美食，已經是被開發出了無數種香腸美食，金字10°鮮香腸更是蒸、炒、燉、煮百搭。用水直接清蒸，蒸汽鎖住香腸本身清香，入口醇香馥郁。用火爆炒，諸如芹菜、荷蘭豆、蒜薹的時令蔬菜清香融和香腸原本鮮香，肉汁四溢，令人垂涎。深夜饑餓難耐時，一碗湯面，加上幾片香腸，愜意釋然。除此之外，中西結合，菜品更是多樣，可C位可點綴，怎么做都好吃。
隨著人們的生活水平不斷提高，消費也越來越向高品質方向發展。金字在此方面獨具前瞻性，此次發布的10°鮮香腸，簡單卻不失品質，適合大多數地區的口味。對香腸做減法，讓美食更健康。大大提升了人們的生活品質，讓人們的飲食生活變得更加美好。
